根据《湖南省粮食和物资储备局关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》(湘粮产〔2024〕46号)的安排,全省2024年新收获中晚籼稻质量安全监测工作已全部完成。共采集、检测样品3018份,覆盖全省14个市(州)103个县(市、区)。具体情况如下:

出糙率:长沙、株洲、湘潭、邵阳、岳阳、常德、张家界、郴州、永州、娄底、湘西13个市州符合三等及以上要求的样品比例均达到90%以上;长沙、常德、娄底、湘潭、益阳、张家界、湘西7个市符合三等及以上要求的样品比例高于2023年。

整精米率:长沙、株洲、湘潭、邵阳、岳阳、常德、张家界、郴州、永州、娄底、湘西州13个市州符合三等及以上要求的样品比例达到90%以上;长沙、常德、郴州、衡阳、娄底、邵阳、湘潭、益阳、永州、岳阳、株洲、张家界12个市州符合三等及以上要求的样品比例较2023年有所提升;全省整精米平均值为53.4%。

不完善粒总量:全省平均值2.1%,主要类型是生芽粒、病斑粒、未熟粒。其中未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒和生芽粒的全省平均值分别为0.5%、0.1%、1.1%、0.1%和0.3%。

水分、黄粒米、千粒重、谷外糙米等指标的全省平均值分别为12.0%、0.03%、23.5g和0.7%。