根据省局《关于做好2026年粮食质量安全风险监测工作的通知》安排,2026年新收获油菜籽质量安全监测工作已全部完成,共采集、检测样品431份,覆盖全省14个市州93个县(市、区)241个乡镇359个村(组),涉及品种140个。

一、新收获油菜籽质量整体情况

按照《油菜籽》(GB/T11762-2006)国家标准规定的方法和要求进行检测和判定,全部样品检验结果为:含油量方面,平均含油量40.6%(二等),变幅31.3%~48.7%。一等至五等占比分别为33.6%、29.0%、21.6%、8.4%、5.3%,等外比例为2.1%,符合中等以上要求的比例为84.2%。不完善粒方面,未熟粒平均值3.1%,符合中等以上要求(≤6.0%)的比例为84.4%。热损伤粒平均值0.0%,符合中等以上要求(≤1.0%)的比例为99.5%。生芽粒平均值0.3%,符合标准要求(≤2.0%,以下简称达标)比例为99.3%。生霉粒平均值0.3%,达标比例为97.7%。芥酸含量平均值5.4%,符合低芥酸油菜籽标准(≤3.0%)的比例为58.8%。

二、各市州具体情况

(一)长沙。共采集样品11份,涉及4个县(区)。含油量方面,平均含油量42.2%(一等),变幅43.7%~38.6%。一等至五等占比分别为72.7%、9.1%、18.2%、0.0%、0.0%,等外比例为0.0%,全部符合中等以上要求。不完善粒方面,未熟粒平均值2.5%,符合中等以上要求的比例为90.9%;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.4%,全部达标;生霉粒平均值0.0%,全部达标。芥酸含量平均值1.2%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为90.9%。

(二)株洲。共采集样品10份,涉及4个县(区)。含油量方面,平均含油量40.89%(二等),变幅42.8%~35.9%。一等至五等占比分别为40.0%、30.0%、20.0%、0.0%、10.0%,等外比例为0.0%,符合中等以上要求的比例为90.0%。不完善粒方面,未熟粒平均值0.5%,全部符合中等以上要求;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.3%,全部达标;生霉粒平均值0.2%,全部达标。芥酸含量平均值1.6%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为90.0%。

(三)湘潭。共采集样品6份,涉及3个县(区)。含油量方面,平均含油量39.7%(三等),变幅41.3%~38.2%。一等至五等占比分别为0.0%、50.0%、50.0%、0.0%、0.0%,等外比例为0.0%,全部符合中等以上要求。不完善粒方面,未熟粒平均值8.2%,符合中等以上要求的比例为33.3%;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.2%,全部达标;生霉粒平均值0.0%,全部达标。芥酸含量平均值1.7%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为66.7%。

(四)衡阳。共采集样品106份,涉及7个县(区)。含油量方面,平均含油量41.1%(二等),变幅48.2%~34.3%。一等至五等占比分别为37.7%、32.1%、19.8%、5.7%、4.7%,等外比例为0.0%,符合中等以上要求比例为89.6%。不完善粒方面,未熟粒平均值3.9%,符合中等以上要求占78.3%;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.5%,符合中等以上要求的比例为97.2%;生霉粒平均值0.3%,全部达标。芥酸含量平均值5.3%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为45.8%。

(五)邵阳。共采集样品21份,涉及8个县(区)。含油量方面,平均含油量39.2%(三等),变幅42.1%~36.0%。一等至五等占比分别为4.8%、42.9%、23.8%、28.6%、0.0%,等外比例为0.0%,符合中等以上要求的比例为71.4%。不完善粒方面,未熟粒平均值8.3%,符合中等以上要求的比例为47.6%;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.4%,全部达标;生霉粒平均值0.0%,全部达标;芥酸含量平均值2.4%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为61.9%。

(六)岳阳。共采集样品23份,涉及7个县(区)。含油量方面,平均含油量40.0%(二等),变幅44.7%~35.6%。一等至五等占比分别为26.1%、26.1%、34.8%、8.7%、4.3%,等外比例为0.0%,符合中等以上要求的比例为87.0%。不完善粒方面,未熟粒平均值3.8%,符合中等以上要求的比例为82.6%;热损伤粒平均值0.1%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.3%,全部达标;生霉粒平均值0.7%,达标比例为91.3%。芥酸含量平均值7.2%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为52.2%。

(七)常德。共采集样品150份,涉及9个县(区)。含油量方面,平均含油量40.3%(二等),变幅48.7%~31.3%。一等至五等占比分别为27.3%、32.0%、16.7%、10.7%、8.0%,等外比例为5.3%;符合中等以上要求比例为76.0%。不完善粒方面,未熟粒平均值2.2%,符合中等以上要求比例为92.7%;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.2%,全部达标;生霉粒平均值0.4%,达标比例为94.7%。芥酸含量平均值2.1%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为89.3%。

(八)张家界。共采集样品9份,涉及3个县(区)。含油量方面,平均含油量42.1%(一等),变幅44.1%~37.1%。一等至五等占比分别为77.8%、0.0%、11.1%、11.1%、0.0%,等外比例为0.0%,符合中等以上要求比例为88.9%。不完善粒方面,未熟粒平均值1.4%,全部符合中等以上要求;热损伤粒平均值0.2%,符合中等以上要求的比例为88.9%;生芽粒平均值0.3%,全部达标;生霉粒平均值0.0%,全部达标。芥酸含量平均值4.3%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为77.8%。

(九)益阳。共采集样品27份,涉及7个县(区)。含油量方面,平均含油量40.2%(二等),变幅44.4%~33.1%。一等至五等占比分别为40.7%、11.1%、29.6%、11.1%、3.7%,等外比例为3.7%,符合中等以上要求比例为81.5%。不完善粒方面,未熟粒平均值3.4%,符合中等以上要求比例为81.5%;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.1%,全部达标;生霉粒平均值0.1%,全部达标。芥酸含量平均值8.9%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为37.0%。

(十)郴州。共采集样品13份,涉及10个县(区)。含油量方面,平均含油量41.9%(二等),变幅44.6%~38.6%。一等至五等占比分别为61.5%、23.1%、15.4%、0.0%、0.0%,等外比例为0.0%,全部符合中等以上要求。不完善粒方面,未熟粒平均值2.2%,符合中等以上要求比例为84.6%;热损伤粒平均值0.3%,符合中等以上要求比例为92.3%;生芽粒平均值0.3%,全部达标;生霉粒平均值0.1%,全部达标。芥酸含量平均值11.4%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为0.0%。

(十一)永州。共采集样品16份,涉及9个县(区)。含油量方面,平均含油量41.7%(二等),变幅46.3%~38.2%。一等至五等占比分别为43.8%、37.5%、18.8%、0.0%、0.0%,等外比例为0.0%,全部符合中等以上要求。不完善粒方面,未熟粒平均值3.7%,符合中等以上要求比例为62.5%;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.5%,全部达标;生霉粒平均值0.1%,全部达标。芥酸含量平均值8.2%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为0.0%。

(十二)怀化。共采集样品22份,涉及11个县(区)。含油量方面,平均含油量39.6%(三等),变幅43.0%~34.4%。一等至五等占比分别为22.7%、18.2%、40.9%、9.1%、9.1%,等外比例为0.0%,符合中等以上要求比例为81.8%。不完善粒方面,未熟粒平均值0.9%,全部符合中等以上要求;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.2%,全部达标;生霉粒平均值0.0%,全部达标。芥酸含量平均值15.8%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为4.5%。

(十三)娄底。共采集样品7份,涉及4个县(区)。含油量方面,平均含油量42.1%(一等),变幅44.6%~39.9%。一等至五等占比分别为57.1%、28.6%、14.3%、0.0%、0.0%,等外比例为0.0%,全部符合中等以上要求。不完善粒方面,未熟粒平均值2.3%,全部符合中等以上要求;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.1%,全部达标;生霉粒平均值0.3%,全部达标。芥酸含量平均值9.6%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为0.0%。

(十四)湘西。共采集样品10份,涉及7个县(区)。含油量方面,平均含油量40.6%(二等),变幅44.2%~35.5%。一等至五等占比分别为30.0%、30.0%、30.0%、0.0%、10.0%,等外比例为0.0%,符合中等以上要求比例为90.0%。不完善粒方面,未熟粒平均值1.3%,全部符合中等以上要求;热损伤粒平均值0.0%,全部符合中等以上要求;生芽粒平均值0.3%,全部达标;生霉粒平均值0.4%,全部达标。芥酸含量平均值21.3%,符合低芥酸油菜籽标准的比例为0.0%。