湖南省粮食和物资储备局关于2020年收获油菜籽质量调查的报告

根据《湖南省粮食和物资储备局关于做好2020年收获粮食库存粮食质量安全监测有关工作的通知》(湘粮产〔2020〕70号)要求,今年收获油菜籽质量调查已完成,共采集样品60份(包括国家级样品30份),其中常德24份,益阳20份,岳阳16份。

一、总体情况

按《油菜籽》(GB/T11762-2006)国家标准规定的方法和要求进行检测和判定,所检项目中以含油量定等,其余检测指标如有一项不符合国标要求的即判定为不合格。

本次60份油菜籽样品中,以含油量定等,全部符合5等以上标准。所检指标全部符合《油菜籽》(GB/T11762-2006)(芥酸含量除外)质量指标的样品40份,占比66.7%。不合格的样品20份,其中水分不合格的样品20份,生芽粒不合格的样品1份,生霉粒不合格的样品1份。

含油量:含油量平均值为41.8%,全部符合国家标准5等以上(含油量≥34.0%),等内率为100%。符合3等以上(含油量≥38.0%)的样品共计58份,比例为96.7%;符合2等以上(含油量≥40.0%)的样品共计47份,比例为78.3%;符合1等以上(含油量≥42.0%)的样品共计28份,比例为46.7%。含油量最高值为46.9%,最小值为35.1%。

未熟粒:未熟粒平均值为0.4%,最高值为3.0%,全部符合国家标准2等(未熟粒≤6.0%)要求。其中符合国家标准1等以上(未熟粒≤2.0%)样品57份,比例为95%。

热损伤粒:热损伤粒平均值为0.05%,最高值为1.8%,全部符合国家标准5等以上(热损伤粒≤2.0%)。其中符合国家标准1等以上(热损伤粒≤0.5%)的样品共计59份,比例为98.3%。

生芽粒:生芽粒平均值为0.4%,合格率(生芽粒≤2.0%)为98.3%,1份油菜籽样品生芽粒指标未达到国家标准(生芽粒≤2.0%)要求,检测值为2.4%。

生霉粒:生霉粒平均值为0.3%,合格率(生霉粒≤2.0%)为98.3%,1份油菜籽样品生霉粒指标未达到国家标准(生霉粒≤2.0%)要求,检测值为2.4%。

水分:水分平均值为8.1%,合格率(水分≤8.0%)为66.7%,共有20份油菜籽样品水分指标未达到国家标准(水分≤8.0%)要求,最高值为22.4%。

色泽气味:色泽气味指标全部达到国家标准(色泽气味正常)要求,合格率为100%。

二、各市情况分析

常德市:常德市样品数量24份,质量指标全部合格样品16份,达标率66.7%,不合格样品8份,全部为水分指标不达标。

益阳市:益阳市样品数量20份,质量指标合格样品9份,达标率45%,不合格样品11份,主要为水分、生芽粒和生霉粒指标不达标。

岳阳市:岳阳市样品数量16份,质量指标合格样品15份,达标率93.8%,不合格样品1份,水分指标不达标。

本次收获油菜籽质量调查中含油量较高的品种包括胜利籽、杂交籽、华油杂系列、湘油杂系列等,可向全省适当推广。